Agneau du Québec à l'ail et Colcannon 250GR
Magnifique Recette Irlandaise !!!
Agneau, Yukon Gold, choux, oignon vert, ail, crème, lait, beurre, moutarde, sauce Worcestershire sans GLUTEN, sel, poivre, gras canard
Agneau du Québec à l'ail et Colcannon 400GR
Agneau, Yukon Gold, choux, oignon vert, ail, crème, lait, beurre, moutarde, sauce anglaise, sel, poivre, gras canard
Ailes de poulet confites au gras de canard
Poulet de grain du QC, gras de canard, épices BBQ maison.
500gr ou 12-13 ailes
Ailes de poulet confites au gras de canard et épices BBQ maison
1/9.99; 2/15.99; 3/19.99
Poulet de grain du Qc, épices BBQ maison, gras de canard
Blanquette de veau du Qc à l'ancienne 250 Gr
Veau, riz, oignon et grelots, carottes, champignons, céleri, clou de girofle, bouillon de volaille, crème, citron, laurier, persil, sel et poivre
Blanquette de veau du Qc à l'ancienne 400Gr
Veau, riz, oignon et grelots, carottes, champignons, céleri, clou de girofle, bouillon de volaille, crème, citron, laurier, persil, sel et poivre
Boeuf braisé à la Bordelaise et sa purée de Yukon Gold à l'ail 400Gr
Boeuf, Yukon Gold, oignon, vin rouge, ail, fond de veau, thym, romarin, huile d’olive, sel et poivre
Boeuf braisé à la Bordelaise et sa purée de Yukon Gold à l'ail, 250Gr
Boeuf, Yukon Gold, oignon, vin rouge, ail, fond de veau, thym, romarin, huile d’olive, sel et poivre
Cassolette de merlu au chorizo sur haricot coco 400 GR
Merlu, haricot blanc et noir, chorizo, bacon, fd vollaille, carottes, oignon, thym, ail, romarin, gras de cannard, paprika fumé, tomates, citron, huile d’olive, sel et poivre
Confiture Gourmande maison à la canneberge du Nord du Québec
Canneberges, sucre, citron
Confiture Gourmande maison à la poire, noisettes et Vanille de Madagascar
Poire, fructose, sucre, vanille de Madagascar, noisettes
Confiture Gourmande maison aux tomates rouge et vanille de Madagascar
Tomates, vanille de Madagascar, sucre et citron
Cuisse de poulet à la Texane 400Gr PROMO FÉVRIER
Avec les Compliments de J.R Ewing
Poulet, pomme de terre, gras de canard, sauce Red Hot, herbes de Provence, paprika fumé, épices BBQ, huile d’olive, sel et poivre
PRIX EXCEPTIONNEL
Épices : Anis étoilée
Anis étoilée
Épices : Curcuma Moulu
Curcuma Moulu
Épices : Graines de Céleri
Graines de Céleri
Épices : Graines de fenouil
Graines de fenouil
Épices : Piment de Jamaique
Piment de Jamaique
Épices : Poivre blanc
Poivre blanc
Épices : Poivre Cubèbe
Poivre Cubèbe
Épices Cajuns
Oignon, sel de mer, paprika, ail, poivre noir, thym, poivre de cayenne, graines de moutarde, cumin, origan.
Filet de Porc au curry de Madras sur riz aux amandes et raisins, 250Gr
Porc, riz, amande, raisin, lait de coco, bouillon de poulet, oignon, carottes, ail, pomme, curry, vin blanc, thym, laurier, huile d’olive, sel et poivre
Filet de Porc au curry de Madras, sur riz aux amandes et raisins, 400 Gr
Porc, riz, amande, raisin, lait de coco, bouillon de poulet, oignon, carottes, ail, pomme, curry, vin blanc, thym, laurier, huile d’olive, sel et poivre
Filet de Tilapia avec crevettes et moules sur riz à la provençale, 400Gr
Tilapia, riz, crème, crevette, moule, olives, courgettes, oignon, capre, tomate, basilic, vin blanc, thym, huile d’olive, sel et poivre
Fond de Poulet Maison
Poulet, oignons, celeri, carotte, persil, baie genievre, clou de girofle, laurier, thym, sel et poivre
1L
Gratin Dauphinois 400Gr
Pomme de terre, crème 35%, beurre, ail, herbes de Provence, muscade, sel et poivre
Gratin de Saumon Florentine, 250Gr
Saumon, épinards, haricots rouges, sauce béchamel, mozzarella, ail, poivre, citron, épices italiennes, huile d’olive, sel et poivre
Jambon à l'os et purée sauce au sirop d'érable, 250Gr
Jambon à l’os, pomme de terre, crème, sirop d’érable, huile d’olive, 5 épices chinoises, sel et poivre
Le Traditionnel boeuf carottes a l'orange et Coriandre sur Riz Basmati 400Gr
Boeuf, riz, carottes, oignon, fond de veau, orange, coriandre, thym, laurier, huile d’olive, sel et poivre
Le veau Morengo suivant Bonaparte, 250Gr
Veau du Qc, riz, champignons, tomate, oignon, ail, persil, vin blanc, thym, sel et poivre
Le veau Morengo suivant Bonaparte, 400Gr
Veau du Qc, riz, champignons, tomate, oignon, ail, persil, vin blanc, thym, sel et poivre
Légumes Racines confits au gras de canard et thym
Panais, rutabaga, courgette, betteraves, carottes, radis, thym, gras de canard, huile d’olive, sel et poivre
Longe de porc du Qc confit sur sa purée de patate douce 250Gr
Porc, vin rouge, patate douce, pomme de terre, fond de veau, oignon, carotte, crème, haricot vert, sel et poivre
Longe de porc du Qc confit sur sa purée de patate douce 400Gr
Porc, vin rouge, patate douce, pomme de terre, fond de veau, oignon, carotte, crème, haricot vert, sel et poivre
Mélange à Bifteck
Sel de mer, poivre noir, graine de moutarde, graine de coriandre, paprika, aneth, ail, oignon, thym, chili, marjolaine, huile de canola.
Mélange cinq épices chinois
Canelle, poivre de séchuan, graines de fenouil, clous de girofle, anis étoilé.
Mélange Curry de Madras
Graine de coriandre, cumin, curcuma, poivre noir,fenugrec, cannelle, cardamone, chili, feuille de surry
Mélange Épices pour le Boeuf
Oignon, sel de mer, pazprika, ail, sucre, thym, persil, romarin, poivron vert, moutarde cumin, poivre Cayenne, feuilles de laurier, huile canola
Mélange Italien
Épices, sel de mer, tomates séchées, oignons, olives noires séchées, sucre, huile de canola, ail.
Mélange pour Fruits de mer
Pelures d’orange, aneth, estragon, persil, poivre rose, verveine citronnée, gingembre, huile de cirton, acide citrique, lime de kaffir, acide ascorbique.
Mélange pour le porc
Épices, écorces d’orange, sel de mer, oignon, ail, moutarde, paprika, sucre, poivron rouge, huile d’orange, acide citrique.
Mélange Rub au café
Mélange Tandoori
Paprika, cumin, fenu grec, poivre noir, graines de coriandre, chili, canelle, gingembre, carvi, cardamone verte, cardamone noire.
Menu Santé - Fajitas de boeuf aux légumes sautés - 350GR
Menu Santé
Boeuf, poivron, courgette, oignon, ail, coriande, cumin, piment Cayenne, fond veau, jus lime, huile olive, sel, poivre
Osso Bucco de Jarret de porc du Qc
Style bouchon lyonnais Gourmand
Jarret de porc, carotte, céleri, oignon, vin blanc, fond de veau, tomate, orange, thym, laurier, ail, huile d’olive
Paté chinois traditionnel 600gr-1 à 2 personnes
Boeuf maigre, pomme de terre, oignons, crème, maïs, cinq épices chinoises, beurre, sel et poivre.
Paté chinois, 250Gr
boeuf maigre, pomme de terre, crème, maïs oignons, beurre, cinq épices chinoises, sel et poivre
Pavé d'aiglefin au basilic et quinoa 400Gr
Aiglefin, quinoa, choux rouge, vin rouge, , raisin sec, basilic, beurre, huile d’olive, sel et poivre
Pavé d'aiglefin sauce bonne femme sur Quinoa 400Gr
Aiglefin, quinoa, crème, vin blanc, champignon, oignon,haricot vert, beurre, huile d’olive, sel et poivre
Pavé de saumon grillé sur fondue de poireaux et épinard au curry
Saumon, épinard, poireaux, canneberges, curry, huile d’olive, sel et poivre, citron
Pavé de saumon rôti aux épices sur fondue de choux et carottes, 350Gr
MENU SANTÉ
Saumon, choux, carottes, aneth, épices, huile d’olive, sel et poivre
Poélé de courgettes au pistou
Courgettes, basilic, ail, herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre
Poêlé de riz provencale VÉGÉTARIEN 250Gr
Riz, tomates, olives noires et vertes, champignons, ail, vinaigre balsamique, herbes de provences, huile d’olive, sel et poivre
Potage aux légumes de saison
Poireaux, choux fleur, brocolis, pomme de terre, carottes, poivron, aubergine, crème, céleri, thym, huile d’olive, sel et poivre
Potage de poivrons fumés et l'entilles à l'érable des cantons
Poivron, corail à l’érable, oignon, fd volaille, paprikafumé, sirop d’érable, huile d’olive sel et poivre.
1.L
Risotto au poulet de grain et aux carottes nantaises, 250GR
Poulet, riz, carottes nantaises, oignon, crème, fond de volaille, cognac, miel, thym, laurier, sariette, persil, huile d’olive, sel et poivre
Risotto au poulet de grain et aux carottes nantaises, 400 Gr
Poulet, riz, carottes nantaises, oignon, crème, fond de volaille, cognac, miel, thym, laurier, sariette, persil, huile d’olive, sel et poivre
Rognons de veau à l'ancienne 400Gr
Style bouchon lyonnais Gourmand
Rognons de veau du Qc, riz, oignon, champignon, fond de veau, carotte, moutarde, vin rouge, persil, sel et poivre
Rognons de veau à l'ancienne, 250Gr
Style bouchon lyonnais Gourmand
Rognons de veau du Qc, riz, oignon, champignon, fond de veau, carotte, moutarde, vin rouge, persil, sel et poivre
Sauce Bolognaise Petite Italie
2 Pots en spécial : 14.99 au lieu de 15.99
Boeuf maigre, oignon, carotte, celeri, ail, huile olive, pate tomate, laurier, romarin, thym, herbes de Provence, sel, poivre
Sauté de Boeuf Qc a la Basquaise, 350Gr
MENU SANTÉ
Boeuf Qc, poivron, oignon, olives, thym, tomates, piment de Cayenne, huile d’olive, sel et poivre
Sauté de porc du Québec au Basilic sur sa macédoine de légumes, 400Gr
Porc du Qc, macédoine, fond de veau, basilic, oignon, fécule de maïs, huile d’olive, sel et poivre
Sauté de Tofu et légumes aux épices chinoises, 350 Gr
Menu Végétarien
Tofu, poivrons, courgettes, brocoli, oignons, mange tout, choux, huile de désame, épices chinoises, sauce piment, gingembre, menthe, tamari, coriandre, huile d’olive, sel et poivre
Sel fumé
Sel de mer, herbes, ail, saveur de noyer.
Soupe Asiatique aux crevettes
Crevettes, fond de poulet, nouille de riz, shiitakés, bok choy, coriandre, menthe, sésame noir, gingembre, citronelle, piment oiseau, carotte, oignon vert, poivrons, pousse bambou, sel et poivre.
400gr
Suprême de poulet sur riz blanc, sauce au vin blanc et crème 400Gr
Poulet de grain, riz, vin blqnc, fond de volaille, échalottes, persil, huile d’olive, sel et poivre
Suprême de poulet sur riz blanc, sauce au vin blanc et crème, 250Gr
Poulet de grain, riz, vin blqnc, fond de volaille, échalottes, persil, huile d’olive, sel et poivre
Tofu mariné et poélé au tamari sur sauté de légumes du marché, 350Gr
Tofu, poivron, courgette, oignon, choux, champignon, soja, mange tout, tamari, sésame, menthe, coriandre, vinaigre de riz, huile de sésame, sel et poivre