Ailes de poulet confites au gras de canard
Poulet de grain du QC, gras de canard, épices BBQ maison.
500gr ou 12-13 ailes
Ailes de poulet confites au gras de canard et épices BBQ maison
1/9.99; 2/15.99; 3/19.99
Poulet de grain du Qc, épices BBQ maison, gras de canard
Boeuf braisé à la Bordelaise et sa purée de Yukon Gold à l'ail 400Gr
Boeuf, Yukon Gold, oignon, vin rouge, ail, fond de veau, thym, romarin, huile d’olive, sel et poivre
Boeuf braisé à la Bordelaise et sa purée de Yukon Gold à l'ail, 250Gr
Boeuf, Yukon Gold, oignon, vin rouge, ail, fond de veau, thym, romarin, huile d’olive, sel et poivre
Cassolette de merlu au chorizo sur haricot coco 400 GR
Merlu, haricot blanc et noir, chorizo, bacon, fd vollaille, carottes, oignon, thym, ail, romarin, gras de cannard, paprika fumé, tomates, citron, huile d’olive, sel et poivre
Confiture Gourmande maison à la canneberge du Nord du Québec
Canneberges, sucre, citron
Confiture Gourmande maison à la pastèque et violette
Pastèque, sucre, pectine, citron, arôme de violette
Confiture Gourmande maison à la poire, noisettes et Vanille de Madagascar
Poire, fructose, sucre, vanille de Madagascar, noisettes
Confiture Gourmande maison aux tomates rouge et vanille de Madagascar
Tomates, vanille de Madagascar, sucre et citron
Fond de Poulet Maison
Poulet, oignons, celeri, carotte, persil, baie genievre, clou de girofle, laurier, thym, sel et poivre
1L
Légumes Racines confits au gras de canard et thym
Panais, rutabaga, courgette, betteraves, carottes, radis, thym, gras de canard, huile d’olive, sel et poivre
Menu Santé - Fajitas de boeuf aux légumes sautés - 350GR
Menu Santé
Boeuf, poivron, courgette, oignon, ail, coriande, cumin, piment Cayenne, fond veau, jus lime, huile olive, sel, poivre
Osso Bucco de Jarret de porc du Qc
Style bouchon lyonnais Gourmand
Jarret de porc, carotte, céleri, oignon, vin blanc, fond de veau, tomate, orange, thym, laurier, ail, huile d’olive
Pavé de saumon grillé au basilic sur courgettes et tomates séchées
Rognons de veau à l'ancienne 400Gr
Style bouchon lyonnais Gourmand
Rognons de veau du Qc, riz, oignon, champignon, fond de veau, carotte, moutarde, vin rouge, persil, sel et poivre
Rognons de veau à l'ancienne, 250Gr
Style bouchon lyonnais Gourmand
Rognons de veau du Qc, riz, oignon, champignon, fond de veau, carotte, moutarde, vin rouge, persil, sel et poivre
Sauté de veau du Qc aux olives vertes de Provence sur Tagliatelles, 400Gr
Veau du Qc, tagliatelles, olives vertes, oignon, tomate, ail, thym, romarin, fond de veau, huile d’olive PPF, sel et poivre
Soupe Asiatique aux crevettes
Crevettes, fond de poulet, nouille de riz, shiitakés, bok choy, coriandre, menthe, sésame noir, gingembre, citronelle, piment oiseau, carotte, oignon vert, poivrons, pousse bambou, sel et poivre.
400gr
Suprême de poulet aux canneberges sur boulgour au coing, 250Gr
Poulet, boulgour, canneberges, coing, fond de veau, sirop d’érable, jus d’orange, clou de girofle, huile d’olive, sel et poivre