Milliner Traiteur cuisine santé.

Cuisiner santé, c’est d’abord cuisiner bon :

En sélectionnant les meilleurs produits et ingrédients frais pigés sur les étals du marché Jean-Talon à Montréal ; en concevant des menus savoureux adaptés à vos besoins ; en créant des recettes simples qui se déclinent en différentes formules ; en offrant une gamme variée d’aliments et de plats cuisinés sans gluten et sans lactose.

N’oubliez pas, soyez gourmand et bonne découverte !
 

Nouveau !

Nouvelle gamme sans gluten

Afin de vous assurer des fonds de sauce certifié sans gluten, Milliner a sélectionné les produits de la ligne Luda H de ED Foods Inc. :

Sauce Demi Glace faible teneur en sodium et sans gluten : Amidon de mais modifié, extrait sec de sirop de mais, arôme, sucre, protéines de soya hydrolysés, huile de canola, légumes déshydratés (tomate (bioxyde de silicium), betteraves), sel, colorant, chlorure de potassium, guanylate disodique, ionisâtes disodique, épices, acide malique, sulfites.
Allergènes: Soya et Sulfites
Demi Glace Sauce Mix, low sodium and gluten free : Modified corn starch, corn syrup solids, flavour, sugar, hydrolyzed soy protein, canola oil, deshydrated vegetables ( tomato (silicon Dioxide), beets ), salt, colour, potassium chloride, disodium inosate, spice, malic acid, sulphites.
Allergens : Soy, Sulphites

Base de poulet instantanée, sans gluten : Maltodextrine, protéines végétales hydrolysées (soya et mais), extrait sec de sirop de mais, farine de mais, arôme (incluant extrait de de romarin), légumes déshydratés (oignons, carottes ( fécule de tapioca), ail), gras de poulet assaisonné, épices, bioxyde de nsilicium, sel, acide citrique, colorant, guanytale disodique, inosinate disodique.
Allergènes: Soya
Instant Chicken Soup Base, gluten free : Maltodextrin, hydrolyzed plant plant protein (soy and corn), corn syrup solids, corn flour, flavour ( includes autolyzed yeast extract), deshydrated vegetables (onions, carrots (tapioca starch, garlic), seasoned chicken fat, spices, silicon dioxide, salt, citric acid, colour, disodium guanylate, disodium inosinate.
Allergens : Soy

Pour assurer une qualité constante dans nos recettes tomatées, Milliner sélectionne les bases suivantes uniquement:
- Sauce aux tomates : tomates ou purée de tomate, eau, sel, sucre, épices, acide citrique
- Concentré de tomates : tomates, sel
Tomato sauce : tomatoes or tomato puree, water, salt, sugar, spices, citric acid
Tomato paste : tomatoes, salt

Sauce Général Tao SANS GLUTEN de Déli Beauce : eau, sucre, pâte de tomates, sucre liquide, vinaigre blanc, oignon en poudre, sauce aux huitres (huitre,eau,sel), amidon de mais modifié, caramel, huile de sésame, fécule de mais, sauce soya SG (eau, féve de soya, riz, sel), épices
General Tao wipe Gluten free from Deli Beauce: water, sugar, dough of tomatoes, sugar liquid, spirit vinegar, powder onion, oysters sauce (oysters, water, salt), starch of but modified, toffy, sesame oil, corn, wipes soya SG (water, soya bean, rice, salt), spices

Stri fry style asiatique : haricots verts, carottes, fleurette de brocoli, pois mange-tout, oignons, châtaignes d’eau, poivron rouge, champignons
Asian style stir fry : green beans, carrots, broccolis florets, sugar snap peas, onions, water chesnutrs, red bell peppers, mushrooms

Location d’espace

Vous avez également la possibilité de louer notre nouvel espace restauration pour vos ateliers cuisine ou dégustation.

Renseignements et réservations : Jean-Baptiste au 514 270-0004 ou boutique@milliner.ca
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